BEEF TONGUE
MEATLOAF
新潟県阿賀野市で
40年続く
❝お肉の専門店❞
牧場からほど近い阿賀野市（旧水原町）の商店街に店舗を構えているのが、ミートフーズ・ウスイです。
グループ牧場で育てられた「蒲原牛」を含め、地域の方々が利用する「町のお肉屋さん」として精肉や手作りのお惣菜を販売しております。
素材や製法にこだわり「安全でおいしい」商品を手作りでお届けします。
商品紹介
Line Up
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ハンバーグ
蒲原牛レストランハンバーグ
オリジナルソース付き 140g | ￥620(税込)
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レストラン「うすい牧場」で人気のハンバーグを、ご自宅でも手軽に味わって欲しいという思いから生まれたレストランハンバーグです。グループ牧場で育てあげた極上の蒲原牛を使用し、旨さを引き出した ふっくらジューシーな絶品ハンバーグです。
ご自宅用は勿論、ご贈答用としても喜ばれています。1人前用オリジナルソースが付いています。 -
揚げ物
蒲原牛メンチカツ(冷凍)
1箱5個入 | ￥860(税込)
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うすい牧場で育てた蒲原牛のミンチを使った、こだわりのメンチカツ。牛肉の旨味とあふれる肉汁と生パン粉のサクサク食感が絶妙です。
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蒲原牛コロッケ(冷凍)
1箱5個入 | ￥680(税込)
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揚げるだけで美味しく食べられます。牛肉の味を感じていただけるよう挽肉ではなく、角切りにした牛肉を使用。日本海笹川流れの塩、北海道の男爵芋に日高の高級昆布で旨味をプラスし、ゴロっとした肉の食感が楽しめるコロッケです。
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ハム
ロースハム(冷凍)
150ｇ | ￥1,000(税込)
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丁寧に塩漬け、じっくり熟成させました。加水インジェクションを不使用のこだわりの手づくりハムです。しっかりとした肉質と豊かな風味が特徴で、サンドイッチはもちろん、しっかり熟成されているのでチーズやワインとの相性も抜群です。
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牛タン
スモーク牛タン(冷凍)
150ｇ | ￥1,580(税込)
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選び抜かれた上質で新鮮な牛タンを、丹念に塩漬け熟成をして桜のチップでスモークしました。牛タンの美味しさと口の中に入れた時に広がる香ばしい燻製の香りが楽しめます。スモーク後、適正な温度にてボイルしていますので、そのままお召し上がりになれます。
鮮やかな色合いで、サラダやオードブルに最適です。 -
牛すじ
ボイル牛すじ
200ｇ | ￥480(税込)
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ボイルしてありますので調理の際のアク取り、長時間煮込むという手間がかかりません。軽く煮込むだけで牛すじ料理が楽しめます。
土手煮やおでんなどの煮込み料理はもちろん、カレーやビーフシチューなどにもおすすめです。
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ソーセージ
オールポークソーセージ
200ｇ | ￥580(税込)
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オーソドックスなドイツ風あら挽きソーセージです。
豚肉本来の風味を活かすため、スパイスを控えめにしたパリッとジューシーなソーセージです。 -
チョリソ
200ｇ | ￥580(税込)
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赤唐辛子のピリッとした辛味と、食感を楽しめるあら挽きタイプのソーセージです。噛みしめるほどに辛みと共に旨みも増していきます。
お酒、特にビールとの相性は抜群です。 -
バジルソーセージ
140ｇ | ￥580(税込)
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バジルを加えた爽やかな風味のソーセージです。そのままでももちろん、ポトフやパスタの具材としてもより一層旨みを堪能していただけます。
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白ソーセージ（バイスブルスト）
200ｇ | ￥580(税込)
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有名な「ミュンヘナーの白いソーセージ」をイメージしたふわふわと柔らかく、優しい食感と味わいの白いボイルソーセージです。
少し焼き目がつく位にソテーすると一味違った味わいが楽しめます。 -
ソーセージお楽しみセット
￥1,180(税込)
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当店自慢の手作りソーセージ
オールポーク、白ソーセージ、チョリソ、バジルの4種類が各2本ずつ計8本入った 一袋で色々味わえるお得なセットです。
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セットメニュー
蒲原牛ビーフジャーキー
￥3,430(税込)
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厳選された蒲原牛のモモ肉を使用。秘伝の醤油だれにじっくりと漬け込み、時間をかけて乾燥させました。噛んだ瞬間から芳醇な香りと味わいが広がり、噛めば噛むほど深い肉の旨みがさらに口の中にひろがります。
【内容】
ビーフジャーキー（50g×3袋） -
あじわいセット
￥3,900(税込)
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人気の手作り加工品を詰め合わせました。
【内容】
ソーセージ（オールポーク200g・バジル140g）、牛タン（70g）、ロースハム（80g）、ベーコン（100g） -
にぎわいセット
￥5,500(税込)
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蒲原牛レストランハンバーグと当店で人気の加工品3種類が入った大満足のセットです。
【内容】
蒲原牛ハンバーグ（140g×3個）、オリジナルハンバーグソース（1個）、ロースハム（80g×2個）、牛タン（70g）、ベーコン（100g×2個）またはブロック（200g） -
蒲原牛レストランハンバーグセット
￥3,900(税込)
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単品でも人気のある、蒲原牛レストランハンバーグが5個入ったギフトセットです。
お醤油ベースのオリジナルソースがついています。
真空パックになっていますので、袋ごと湯せんにかけて温めれば簡単にレストランの味が楽しめます。
【内容】
蒲原牛ハンバーグ（140g×5個）、オリジナルハンバーグソース（155g×1本）
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インスタグラム
Instagram
@mf.usui
ミートフーズウスイ
おいしさのヒミツ
Deliciousness
01.「安全」と「おいしさ」へのこだわり
ミートフーズウスイでは、地域の方々が利用する「町のお肉屋さん」として、グループ牧場で育てられた「蒲原牛」や手作りのお惣菜を販売しております。
白鳥の渡来地・瓢湖があることで知られる新潟県阿賀野市水原のグループ牧場では、仔牛の導入から飼料の自家配合まで独自の体制で一貫して行っており、健康で良質な蒲原牛が大切に育てられています。
02.想いがこもった手作りの味
ミートフーズウスイのお惣菜は、当店のスタッフがお客様を家族のように想い、健康や安全を考えながら一つ一つ手作りしています。
グループレストランの「うすい牧場」で提供される食肉加工品はミートフーズウスイで製造しています。
素材や製法にこだわり、「安全でおいしい」商品を手作りでお届けします。
ウスイグループ
Group Company
有限会社 臼井農畜産
- 肉牛の育成肥育・販売
仔牛の導入から飼料の自家配合まで一貫して行う独自の安心・安全な飼育体制で「蒲原牛」と「あがの姫牛」を飼育しています。
仔牛の頃から大切に育て、美味しい牛肉を食べていだだけるようスタッフ一同頑張っています。
株式会社 ウスイ
- レストラン「ステーキハウス うすい牧場」経営
ステーキハウス「うすい牧場」は、アルプス山脈に囲まれた山小屋をイメージした、木のぬくもりを感じさせる温かなレストランです。
グループ牧場で育てられた健康で安全な蒲原牛や厳選された国産牛を召し上がっていただけます。
有限会社 ミートフーズウスイ
- 食肉・食肉加工品及び惣菜の販売
地域の方々が利用する「町のお肉屋さん」としてグループ牧場で育てられた蒲原牛を含む精肉や手作りのお惣菜を販売しています。うすい牧場で提供されるハムやソーセージなどの食肉加工製品はミートフーズウスイで製造しております。
会社概要
Overview
| 会社名 | 有限会社 ミートフーズウスイ |
| 代表者 | 臼井ゆめ子 |
| 所在地 | 〒959-2025 新潟県阿賀野市岡山町361-5番地 |
| TEL/FAX | 0250-62-7700 / 0250-62-7712 |
店舗案内
Information
有限会社 ミートフーズ・ウスイ
| 住所 | 〒959-2025 新潟県阿賀野市岡山町361-5番地 |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| TEL | 0250-62-7700 |
